[MAT] Kveite panert med chorizo og mandler

Denne oppskriften på panert kveite med chorizo er lånt fra Paleo-kokeboka Naturlig mat av Mark Sisson: Kveite panert med chorizo og mandler (2 porsjoner) Den kjøttfulle, salte og litt krydrede smaken på chorizoen gir mer smak til mild fisk som kveite, og malte mandler i paneringen gir ekstra sprøhet til retten. Selv om mandler går godt sammen med chorizo, er… Read More

[HUD & HÅR] Fotpleie for ekstra tørre føtter

Er det vanskelig å holde føttene babymyke i sommer? Da har jeg et tips. I det siste har jeg brukt en elektrisk fotfil ca én gang i uken, som du kan lese om i “Spar 3000 på et år med fopleie hjemme“. Den fjerner hard hud, men huden på hælene har en tendens til å fortsatt… Read More

SUNN PÅ FERIE: Propolis – et naturlig antibiotikum

Propolis er et kraftig, naturlig antibiotikum som inneholder stoffer med anti-cancer (krefthemmende) egenskaper.  Jeg pleier å ha et lite lager med naturmedisin med på ferie. Blant annet aloe vera mot solbrenthet, tea tre-olje mot insektstikk, probiotika mot mageproblemer (feriemage) og nå i sommer har jeg kjøpt propolis mot infeksjoner og for immunforsvaret. Propolis, bidronninggelé og bieprodukter er populært her i… Read More

[KJERRINGRÅD] Kirsebærjuice mot gikt

Gikt kalles også krystallinsk artritt fordi den forårsakes av for mye urinsyre i blod, vev og urin. Flavonoidene og det alkaliske innholdet i kirsebærsaft gir effektiv nøytralisering av urinsyre. Drikk et glass kirsebærsaft daglig. Det kan lette giktsmerter. [Les mer om kirsebærjuice] Har du lesere andre kjerringråd mot gikt? Skriv gjerne noen ord inn i kommentarfeltet under…. Read More

[Aminosyrer] Taurin

Dette er en artikkel i serie om aminosyrer [Hva er aminosyrer?] Taurin Aminosyren taurin kan motvirke muskeltretthet under fysisk belastning, stabiliserer blodsukkernivået og kan virke svakt blodtrykksenkende. Kan motvirke muskeltretthet under fysisk belastning Sterk antioksidant Svakt blodtrykksenkende Stabiliserer blodsukkernivået Taurin er et svovelholdig aminosyreliknende stoff, som på grunn av sin kjemiske struktur betegnes som en aminosyre…. Read More

SUNN PÅ FERIE: Hvordan jeg unngår stress på flyreisen

Lyden fra 120 mennesker omringer rundt meg, jeg er sulten, dehydrert og trøtt, men får ikke sove.  Jeg befinner meg på en Boeing 737. Vi er glad i å reise og tilbringer alltid sommerferien utenlands. Luksus vil kanskje noen si, men er det luksus å reise? Å være på ferie kan være luksus, men selve reisen behøver absolutt ikke… Read More

[KOSTHOLD] Chiafrø

Chia frø er et lite frø, litt mindre enn sesamfrø i størrelse. Frøet kommer fra Mexico og er det frøet aztekerne livnærte seg på for mange hundre år siden. 2 ss. av chiafrø inneholder mer omega-3 enn en hel laksefilet. Chia frø er dermed en av planterikets beste omega-3 kilder. Frøet vokser på åkere og… Read More

[PÅ BUDSJETT] Serum med hyaluronsyre til kr 78

Dette er en del av serien PÅ BUDSJETT hvor jeg tipser om budsjettvennlige produkter. Et oppstrammende anti age-serum ti lkr 78 er et bra kjøp. Et høypotent-hyaluronsyreserum som skal redusere forekomsten av fine linjer. [Hva er hyaluronsyre?] Brukes av: For alle hudtyper og ved utvikling av fine linjer rundt øynene, pannen, og munnen. Hud med tap av elastisitet. Inneholder: Vann… Read More

SUNN PÅ FERIE: Lavkarbo, glutenfritt og laktosefritt i Spania

Her i Spania hvor jeg er på ferie, bugner det av kjøtt og sjømat, frukt og grønnsaker. Matmarkeder, frukt- og grøntbutikker, fiskehandlere, slaktere/kjøttforretninger og matmarkeder. Det er en fryd både å titte på og handle mat, og det er enkelt å spise sunt ute og hvis man har tilgang på et kjøkken hvor man kan lage maten… Read More

[MAT] Vegetarisk spinatpai med ekstra fiber

Denne paien har mer fiber og proteiner, og mindre fett enn en ordinær pai, men smaker likevel kjempegodt! [MAT] Vegetarisk spinatpai med ekstra fiber   Print Ingredienser (Deig) 1,5 dl (100 g) hvetemel 1 dl (50 g) FiberFin 50 g smør 1 dl cottage cheese (fyll) 250 g spinat 
1 finhakket løk 
100 g fetaost… Read More

[MAT] Ukemeny fra 1953

Er fredag fast tacodag hos deg? Vet du hva som kunne bli servert på en fredag i 1953? Oppstekt fiskball med kålrotstappe og kjernemelksuppe. Nå vet jeg faktisk ikke hva fiskball er, men etter et søk på internett, har jeg funnet ut at det må være fiskeboller. Og selv om det er godt, er det ikke… Read More

SUNN PÅ FERIE: Ferdigoppskåret loff uten skorpe, anyone?

Brødutvalget i Spania er ikke som hjemme. Ikke misforstå meg, jeg er for å spise lokal mat, men ferdig oppskåret loff uten skorpe? Nei takk. Fersk baguette smaker godt, men gjør verken underverker for magen eller blodsukkeret. Vi får også alltid servert en kurv med hvitt brød før maten når vi spiser ute, men det… Read More

[Aminosyrer] Karnitin

Dette er en artikkel i serie om aminosyrer [Hva er aminosyrer?] Karnitin Aminosyren karnitin gir energi til musklene, bedrer utholdenhet, muskelutnyttelse og restitusjon. Viktig for fettstoffskiftet. Anbefales ved kronisk tretthet. Viktig for fettstoffskiftet Gir energi til musklene Bedrer utholdenhet, muskelutnyttelse og restitusjon Anbefales ved kronisk tretthet Karnitin er et aminosyreliknende stoff, som på grunn av sin… Read More

[MAT] Jordbær med godt følge

Dette er en svært enkel jordbærdessert å lage, men ikke mindre god av den grunn. I stedet for likør kan du bruke appelsinjuice. Jordbær med godt følge (4 porsjoner) 1/2 l jordbær 4 ss flytende honning 4 ss pistasjenøtter, hakkede 2 dl vaniljeyoghurt (eller vanlig yoghurt tilsatt vaniljekorn) 4 ss sitruslikør (jeg bruker Cointreau) 1. Del… Read More

SUNN PÅ FERIE: Krigen mot myggen

Mygg eller mosquitos som myggen heter her, er ikke til å spøke med. Myggstikk kan nemlig bli temmelig kompliserte og myggen angriper i nattemørket når det er umulig å forsvare seg. Det finnes også mange midler mot myggen. Intet mindre enn allergitabletter, kortisonkrem, aloe vera, tea tre-olje, mygglys, elektrisk mygglampe og bærbar aircondition har vi tatt i bruk denne… Read More

[LØRDAGSGODT] Kiwi-is og bananis

Sunne, søte, supre ispinner laget fra bunnen av, helt uten raffinert sukker.   Kiwi-is og bananis (14 ispinner) Ingredienser, sjokolade: 100 g kakaomasse
 50 g kakaosmør
 25 g agavesirup
 25 g yaconsirup
 1 ts vaniljepulver Ingredienser, bananfyll: 3 ss Artisana mandelsmør
 2 ss agavesirup 
½ ts vaniljepulver Annet: 4 stk. bananer delt i 2
2 stk… Read More

[HUD & HÅR] Hva er hyaluronsyre?

Dette er en artikkel i serien om cosmeceuticals – kosmetiske produkter med biologisk aktive ingredienser.  Først ute er HYALURONSYRE. Hyaluronsyre er et mukopolysakkarid som er en meget viktig del av bindevevets grunnsubstans. Finnes også bl.a. i leddvæske og i væsken i øyet. Kjemisk er den et mucopolysakkarid. Dens fysiologiske betydning er i første rekke at den hindrer passasjen av… Read More

SUNN PÅ FERIE: Hva er sunt på ferie, sånn egentlig?

Hva innebærer det å være sunn på ferie, og må man egentlig være sunn på ferie…? Hva mener du? Er det å være sunn på ferie å erstatte hvitvinsglasset med sukkerfri brus, eller er det sunt å være redd for at fitnesskroppen skal legge på seg et par kilo i løpet av ferien…? Er det sunt å… Read More

[DRINKER] Vannmelon-drink

BOLS Watermelon er en vannmelonlikør med fruktig, søt og saftig smak og et liten snev av marsipan. Den kan drikkes som den er, med is, men er perfekt i drinker, som denne superenkle vannmelon-drinken. Vannmelon-drink   Print Oppskrift: Drink Porsjoner: 1 Ingredienser 4,5 cl Bols Vannmelon Sprite Zero Sånn gjør du Fyll et glass med is,… Read More

[HUD & HÅR] Såper av naturlig råstoff fra planter

Fantastiske såper fra Nesti Dante laget kun med naturlige råstoffer fra planter. Det liker jeg! Det at de også kommer i fantastisk vakker emballasje gjør det ikke verre. Se bare på disse vakre godbitene: Nesti Dante er Italias eldste produsent av såper og fortsatt heter en gate i hjertet av Firenze ”Via dei Sapponai” (Soapmakers street). Her… Read More

SUNN PÅ FERIE: Skal det være en sjokoladecroissant til frokost?

Men, croissant til frokost – er det sunt da? Ja, mener jeg. På ferie er det helt greit å spise croissant til frokost. Hva mener du? Jeg mener det er sunt fordi nytelse skaper lykkehormoner. Å nyte det å kunne spise ellers ”forbudte” matvarer kan ha god effekt på helsa, samt å glemme å telle… Read More

[DIY] Ansiktsmaske mot slapp hud og rynker

Denne ansiktsmasken er fra boka Den fullkomne Eva fra 1955. Ansiktsmasken som kan du lage selv blir temmelig billig. Ikke vanskelig er den å lage heller. DIY – eller gjør det selv er genialt, ikke sant? Ansiktsmaske mot slapp hud og rynker   Print Oppskrift: DIY Ingredienser 70 g bønnemel 1 ss honning 1 eggehvite… Read More

[VINTIPS] Polets to hvitviner med minst restsukker

I fjor skrev jeg om Vinmonopolets to hvite viner med minst restsukker. Disse to vinene er lenger blant Vinmonopolets hvite viner med minst restsukker, da årets viner fra de samme produsentene inneholder en del mer sukker. Så, etter litt research har jeg funnet fram til to av Vinmonopolets hvitviner med minst restsukker. Viner som passer for deg som har diabetes eller… Read More

[HUD & HÅR] Økologisk dagkrem fra Estelle & Thild

Jeg presenterte denne økologiske anti age-dagkremen fra Estelle & Thild som en nyhet tidligere i år. Nå har jeg brukt kremen i et par måneder og huden har blitt merkbart fastere. Bekymringsrynkene i pannen, som jeg har hatt i minst ti år (!) har også blitt noe redusert. Kan altså anbefales! Pris: Kr 475 / Volum:… Read More